メロンのパンナコッタ

レシピ

1. Aのゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。
2. 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけ、ときどき混ぜながら砂糖を溶かす。生クリームを加えてひと混ぜし、火を止める。①のゼラチンを小さくちぎって入れ、よく混ぜて余熱で溶かす。
3. ②の鍋底を氷水にあてて粗熱をとり、器に等分に注ぎ入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やし固める。
4. メロンは種と皮を除いて2cm角に切り、③にのせる。