じゃがいもの白煮 カロリー 133kcal 調理時間 約30分 材料(4人分) じゃがいも大4個さやえんどう少々 レシピ じゃがいもは皮をむいて4~6つ割りにし、面とりをして水に10分くらいさらす。鍋に1を重ならないように入れ、浸るくらいの水を注いで火にかけ、2~3分煮る。砂糖大さじ2~3を5分おきに2回に分けて加え、塩ひとつまみも加えてじゃがいもが柔らかくなるまで20分ほど煮て汁気を飛ばす。3を器に盛り、ゆでてせん切りにしたさやえんどうをあしらう。