電子レンジで下ごしらえ①
加熱時間の目安
- 電子レンジの出力と加熱時間
- 電子レンジの加熱時間は出力によって変わります。出力の大きさには500W、600W、700Wがあり、出力が大きいほど加熱時間が短くなります。ただし、機種や、食材の状態、容器の形状によって差が出ることがあるので、様子をみて加減するこが大切です。
- 加熱時間は重量に比例
- 加熱時間は材料の重さにほぼ比例します。分量が2倍なら、加熱時間も2倍にします。加熱時間の目安は、600Wの場合、肉や魚、根菜類やいも類は100gにつき2分青菜など葉菜類は1分。加熱が足りなければ、10〜20秒ずつ追加して加熱します。500Wの場合は20%増、700Wの場合は15%減を目安に加減します。
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