材料(2人分)
- きたやさい じゃがいも (2個)
- 300g
- 厚切りハーフベーコン
- 50g
- 北海道牛乳
- 100ml
- ピザ用チーズ
- 40g
- 塩
- 小さじ1/2
- 溶き卵 (Mサイズ)
- 1個分
- 有塩バター
- 10g
- (トッピング)粗挽き黒こしょう
- 適量
レシピ
【準備】「きたやさい じゃがいも」は皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 「きたやさい じゃがいも」は一口大に切ります。
- 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし3、2を入れて加熱します。
- 全体に焼き色がつき、「きたやさい じゃがいも」に火が通ったら中火のまま北海道牛乳、ピザ用チーズ、塩を入れて混ぜます。
- ピザ用チーズが溶け、全体にとろみがついたら火を止め、溶き卵を入れて混ぜます。
- 全体がなじんだら器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
- ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
- 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
- 塩加減は、お好みで調整してください。
- ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。