調味料を計る①
計量の道具

計量カップと計量スプーン

料理のレシピにある「カップ」「大さじ」「小さじ」は、調理専用の計量カップと計量スプーンを指します。1カップ＝200ml、大さじ１＝15ml、小さじ１＝５mlです。計量カップや計量スプーンは「かさ」を計るもので、重さ（g）とは必ずしも一致しないので間違えないように注意しましょう。

炊飯器のカップ

炊飯器のカップは１合＝180ml　です。間違えやすいので注意しましょう。

株式会社クックアンドライフ社 提供