きたやさい
ホクレン

おひたしの基本②
簡単だしをとる

計量カップに削りかつお1袋(4g)を入れて熱湯1/2カップを注ぎ、2~3分待って茶こしでこします。
削りかつおはしっかり押しつけて絞ります。1/2カップ分の簡単だしがとれます。

株式会社クックアンドライフ社 提供