ご飯をおいしく味わう②
水加減する

水加減は炊飯器の目盛りに従うのが原則です。
水は米の２割増しが基本。
３号のお米なら３カップ(600ml)が目安です。
水を注いだら15分くらい浸水させましょう。
冬場は長めに浸水させます。

炊飯器の目盛りは米の２割増しの水分量。