野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 180 】

白菜のカット品を買いました。 中側、外側、どちらから食べますか?

2015.01.26

白菜

解答

外側から食べるという方が大多数で、中側からという方は少数派でした。
「きたやさい百科」でもご紹介しておりますが、時にはカット白菜を思い切って真ん中から食べてみましょう。中側の方が甘みが強く、外葉の栄養が芯に取られることも防げます。