野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 038 】

きんぴらごぼう以外で、ごぼうがかかせないと思う料理はなんですか?

2012.01.01

ごぼう

解答

きんぴらごぼう以外でごぼうがかかせない料理を、回答者のみなさんに自由に記入いただきました。
その結果は…

■豚汁、けんちん汁
■筑前煮、煮物
■鍋料理(もつ鍋、タジン鍋、)
■たきこみご飯
■柳川
■かき揚げ
■ごぼうサラダ
■ごぼうの肉巻き

など、多数の回答をいただきました。
珍しいお答えとしては

■ごぼうチップ
■根菜カレー

というものもありました。
みなさまのご意見を見ているだけでも、きんぴらだけではなく、いろいろな調理法で楽しめるお野菜だということが良く分かりました。