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レシピ詳細

牛肉と野菜のスープ煮
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 256 kcal

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レシピ
  • 玉ねぎは4つ割り、にんじんは4センチ長さの縦2~4つに切る。じゃがいもは皮をむいて大きめのひと口大に切る。キャベツは芯をつけたまま4等分のくし形に切る。トマトはへたをとって4つに切る。
  • 鍋に水4カップと玉ねぎ、にんじんを入れて火にかける。煮たち始めて10分くらいしたらじゃがいもを加える。
  • 野菜が柔らかくなったら牛肉を加えてアクをとり、キャベツとトマトを加えて塩小さじ2、こしょう少々、ベイリーフ1枚を加え、味がなじむまで煮る。

材料(4人分)
玉ねぎ1個
にんじん大1本
じゃがいも3個
キャベツ1/2個
トマト2個
牛肉(薄切り)300g
キーワード

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