きたやさい
ホクレン

揚げじゃがいものおろしあえ

カロリー 108kcal
調理時間 約25分
揚げじゃがいものおろしあえ

材料(4人分)

じゃがいも
小8個(400g)
大根
10cm
青じその葉
5枚

レシピ

  1. じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水気を拭く。大きければ2つに切る。
  2. ①を揚げ鍋に入れ、揚げ油を注いで中火にかける。油が熱くなったら火を弱め、皮がこんがりと色づいて、竹串がスッと通るまで揚げる。
  3. 大根はすりおろして軽く水気をきる。青じその葉はせん切りにする。
  4. ②を器に盛って③のせ、しょうゆ少々をかける。