おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

焼きピーマンと焼き油揚げのおかかあえ
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 74 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除く。しいたけは石づきをとる。
  • ①と油揚げをグリルでこんがりと焼く。ピーマンは縦2~3つに切り、しいたけはそぎ切り、油揚げはたんざくに切る。
  • ボウルにしょうゆとだし汁各大さじ1を合わせて②を入れ、削りがつおを少し残して加え、あえる。
  • ③を器に盛って、削りかつおをあしらう。

材料(4人分)
ピーマン4個
生しいたけ4~6枚
油揚げ1枚
削りかつお6g
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

七草
春の七草と秋の七草とがあり、春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。秋の七草は、はぎ、おばな、くず、なでしこ、おみなえし、ふじばかま、ききょうの7種です。春の七草は、正月七日に七草がゆにしていただき、無病息災を願います。秋の七草は食用にはなりません。
パルメザンチーズ
イタリアを代表する硬質チーズ。2~3年熟成させて作られます。すりおろしてパスタやスープ、サラダなどに使います。すりおろした粉末の製品もありますが、かたまりをすりおろしたものは風味が違います。
万能こし器
持ち手のついた金ざるのこと。ストレーナーとも呼ばれます。こしたり、粉をふるったり、ゆでたものを受けたりと、文字どおり万能に使えるこし器です。