おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

レモン蒸し鶏のレタス包み
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 151 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • レタスは1枚ずつはがす。
  • 鶏肉は皮目を下にして耐熱皿にのせ、塩とおろししょうがをすりこんでなじませる。酒をふってふんわりとラップをかけ、レンジ(500W)で4分、上下を返して2分加熱し、火を通す。
  • Aを合わせて②が熱いうちにからめ、ラップを肉にぴったりと張りつくようにかけて冷ます。
  • 玉ねぎは薄切り、きゅうりはせん切り、トマトとレモンは薄切りにする。
  • ③を食べやすく切り、④とともに、①に包んでいただく。

材料(4人分)
レタス6~8枚
鶏むね肉1枚(約250g)
少々
おろししょうが1かけ分
大さじ1
A レモン汁大さじ1
A 塩小さじ1/4
A こしょう少々
A ごま油小さ1/2
玉ねぎ1/2個
きゅうり1/2本
トマト1/2個
レモン1/4個
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ポットロースト
肉のかたまりを鍋で蒸し焼きにする、手軽なオーブン風調理法、またはその料理。強火で肉の表面にこんがりとした焼き色をつけてから、厚手の鍋で蒸し焼きにします。
沢煮椀
せん切りにした豚肉の脂身と野菜を使う、具だくさんの汁もの。豚の脂身とごぼう、にんじん、しいたけなどの野菜をせん切りにしてだし汁で煮、酒、しょうゆ、塩、こしょうで調味します。
ピュレ
フランス語で「つぶしてこす」という意味。生またはゆでた材料を裏ごしするか、ミキサーにかけたものをいいます。クリームや濃いソースでつないで濃度をつけることもあります。じゃがいも、にんじん、グリンピース、トマトなどがよく使われます。英語ではピューレー。