きたやさい
ホクレン

鶏肉と長いものすり流し風スープ

カロリー 149kcal
調理時間 約20分
鶏肉と長いものすり流し風スープ

主材料(4人分)

長いも
200g
鶏もも肉
200g
オリーブ油
小さじ1
A 水
3カップ
A 酒
大さじ2
B 塩
小さじ1/2~2/3
B しょうゆ
小さじ1
こしょう
少々
粗びき黒こしょう
少々

レシピ

  1. 鶏肉は1cm角に切る。
  2. 鍋にオリーブ油を熱して①をさっと炒め、色が変わったらAを注ぐ。
  3. 煮たったら弱火にしてふたをし、10分ほど煮て、Bで調味する。
  4. 長いもは皮をむいてすりおろし、③に加えてひと煮たちさせる。
  5. 器に盛って、こしょうをふる。