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レシピ詳細

とうもろこしのゆかり揚げ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 331 kcal

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レシピ
  • とうもろこしは実をそぎとって、薄力粉をまぶす。
  • ボウルにAの粉類を合わせてよく混ぜ、炭酸水を注いでさっくりと混ぜる。
  • ②に①を入れ、大きく2~3回混ぜてなじませる。
  • 揚げ油を170度に熱し、③を大さじ1ずつ落とし入れる。全体がかたまって浮き上がってきたら返し、サクッとするまで揚げる。
  • 油をよくきって、器に盛る。

材料(2~3人分)
とうもろこし1本
薄力粉少々
A 薄力粉大さじ3
A かたくり粉大さじ1と1/2
A ゆかり粉小さじ1
A 炭酸水大さじ3
揚げ油適量
キーワード

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