きたやさい
ホクレン

牛肉ときたやさいの炒めごまあえ

カロリー 304kcal
調理時間 約15分
牛肉ときたやさいの炒めごまあえ

材料(2人分)

牛肉(しゃぶしゃぶ用)
80g
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
すり白ごま
大さじ4~5
A しょうゆ
大さじ1強
A 酒
大さじ1
A 砂糖
大さじ1

レシピ

  1. 牛肉は細く切って、塩とこしょう各少々をふる。
  2. にんじんはせん切り、ピーマンはへたと種を除いてせん切り、玉ねぎは縦薄切りにする。
  3. フライパンに油の半量を熱し、牛肉を色が変わるまで炒めてとり出す。
  4. ③のフライパンに残りの油を足してにんじん、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、にんじんがしんなりしたら牛肉をもどし入れてさっと炒め合わせる。
  5. ボウルにすりごまとAを合わせて混ぜ、④を入れてあえ混ぜる。