きたやさい
ホクレン

揚げ長いもの中国風香味炒め

カロリー 180kcal
調理時間 約30分
揚げ長いもの中国風香味炒め

材料(4人分)

長いも
600g
ねぎ
1/2本
しょうが
1/3かけ
干しえび
大さじ2
ザーサイ
40g

レシピ

  1. 長いもは皮をむいて1センチ角の棒状に切る。
  2. 中温の揚げ油で1をさっと色よく揚げる。
  3. ねぎ、しょうが、もどした干しえび、ザーサイはみじん切りにする。
  4. ごま油大さじ1で3を香りよく炒め、2を加えてからめるように炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて炒め合わせる。