白菜と豚肉の鍋

レシピ

1. 白菜は1枚ずつはがし、豚肉に軽く塩をふりながら交互に重ね、鍋の深さに合わせて切る。
2. 土鍋に１を切り口が見えるようぐるりと詰め、酒大さじ2と水1カップを加えてふたをし、火にかける。
3. 白菜が好みの柔らかさになるまで15～20煮、塩ポン酢やポン酢しょうゆでいただく。