トマトと大根おろしのそうめん

レシピ

1. トマトはくし形に切り、さらに半分に切る。大根はおろして軽く汁気をきる。青じその葉はせん切りにする。
2. そうめんはたっぷりの熱湯でゆでてざるに上げ、水洗いして水気をきる。
3. 器にそうめんを盛って①としらす干しをのせ、かけつゆ程度に薄めためんつゆをかける。