ぶどうのコンポート
カロリー
496kcal
調理時間
約23分
材料(作りやすい分量)
- ぶどう(巨峰、ピオーネなど)
- 2房
- A 水
- 1カップ
- A 砂糖
- 50g
- A レモン汁
- 大さじ1
レシピ
- ぶどうは房から実をはずしてさっと洗う。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、①を入れて20秒ゆで、水にとって皮をむく。
- ホーローかステンレスの鍋に、Aと②のぶどうの皮を入れて火にかけ、中火で7~8分煮る。
- ボールにざるを重ね、③をあけてのぶどうの皮のエキスが出るようにつぶしながらこす。
- ④に②のぶどうの実を入れてさめるまでおき、冷蔵庫でひと晩おく。
※調理時間に「ぶどうの実を漬ける時間」は含まれていません。