にんじんと豚肉のチヂミ

レシピ

1. にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにし、耐熱皿に並べてＡをふる。ラップをして500Ｗの電子レンジで４～６分加熱する。
2. 豚肉は塩、こしょうをする。
3. ボウルにＢのとき卵と水を入れて軽く混ぜ、小麦粉をふり入れて混ぜ、①も加えて混ぜる。
4. フライパンにごま油を熱して②を並べ入れ、中火で焼きつける。返して③を流し入れ、少し焦げ目がついたら返して３～４分焼く。
5. ④をとり出してひと口大に切り、好みでラー油酢じょうゆでいただく。