豚しゃぶとトマトのサラダ　青じそダレ

レシピ

1. 青じその葉と玉ねぎはみじん切りにし、Aを混ぜてタレを作る。
2. トマトはへたをくり抜いて高さを半分に切り、6～8等分のくし形に切る。
3. 鍋に湯を沸かし、ごく弱火にして豚肉をくぐらせ、ゆで汁をきる。
4. ②と③を器に盛り合わせ、①をかける。