ブロッコリーとえびのグラタン

レシピ

1. ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を厚めにむいてひと口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。
2. マカロニはゆで、表示時間の1分前にブロッコリーを加え、ともにざるに上げて水気をきる。
3. フライパンにバター20gを溶かし、残りの①を加えて炒める。小麦粉大さじ2をふり入れて1分ほど炒め、Ａとえびを加えてさっと炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、トロミがついたら②を加えてひと混ぜする。耐熱容器に入れてチーズをふり、オーブントースターで10分焼く。