にんじんとねぎのチヂミ風

レシピ

1. にんじんはせん切り、ねぎは5～6センチ長さに細く切り、ボールに入れて小麦粉、かたくり粉、卵、水1/2カップを加え、よく混ぜる。
2. ごま油大さじ1を熱して１を流し入れ、ふたをして弱火で片面3分くらいずつ焼き、食べやすく切る。
3. しょうゆ、酢、ねぎのみじん切り各大さじ2、砂糖小さじ1、切り白ごま大さじ1、粉唐辛子適宜を混ぜて添える。