きたやさい
ホクレン

じゃがいもと玉ねぎにんじんのそぼろ煮

カロリー 284kcal
調理時間 約30分
じゃがいもと玉ねぎにんじんのそぼろ煮

材料(4人分)

じゃがいも
500g
玉ねぎ
1と1/2個
にんじん
1本
鶏ひき肉
200g
さやいんげん
50g

レシピ

  1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんはひと口大に切る。
  2. 油大さじ1/2を熱してひき肉を炒め、1を加えてさっと炒める。酒大さじ3、だし汁1カップ、みりん大さじ2、砂糖大さじ2/3を加え、ふたをして8分ほど煮、しょうゆ大さじ3を加えてさらに10分煮る。
  3. 2にゆでたさやいんげんを加えてひと煮する。