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レシピ詳細

ゆり根とえびのかき揚げ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 268 kcal

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レシピ
  • ゆり根は1枚ずつはがして汚れた部分をそぎとる。
  • えびは背わたをとって塩水で洗い、水気をきる。大きいものは1.5cm幅に切る。
  • ①と②をボウルに入れて小麦粉1/2カップをふるい入れ、冷水大さじ5を加えてまとめる。
  • 揚げ油を中温に熱し、③をスプーンと箸で1個分ずつすくって落とし入れ、カラリと揚げる。好みで塩少々をふる。

材料(4人分)
ゆり根2個
むきえび120g
キーワード

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