きたやさい
ホクレン

ゆり根と鶏肉のトマト煮こみ

カロリー 236kcal
調理時間 約40分
ゆり根と鶏肉のトマト煮こみ

材料(4人分)

鶏もも肉
1枚
ゆり根
1個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
トマト水煮
1缶
パセリ
適宜

レシピ

  1. ゆり根は1枚ずつはがして汚れた部分をそぎとる。
  2. 鶏肉はひと口大に切り、塩とこしょう各少々をふる。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
  3. 鍋に油小さじ1を熱して鶏肉を炒め、玉ねぎとにんにくを加えて炒める。
  4. 3の玉ねぎがしんなりとしたらゆり根を入れて炒め、トマト水煮と水2カップ、固形スープ1個を加えて煮たて、弱火にして20分煮る。
  5. 4に塩とこしょう各少々、ケチャップ大さじ2を加え、味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。