おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ミニトマトと卵のスープ
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 71 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ミニトマトはへたをとり、半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
  • 鍋にオリーブ油小さじ1を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
  • 2に水4カップ、固形スープ2個、ミニトマトを加え、煮たったら中火にして5分煮る。
  • 3にときほぐした卵を回し入れ、塩とこしょう各少々で味を調える。
  • 4を器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

材料(4人分)
ミニトマト12個
玉ねぎ1/2個
2個
パセリ適宜
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

筋切り
ソテーやフライ、ステーキなど厚みのある肉を調理するときに使われる手法で、肉の脂身と赤身の間にある筋を包丁の先で4~5カ所切ることをいいます。筋切りをすることで、焼いたときに反り返ったり、縮んだりするのを防ぎます。
ぼたん鍋
いのしし肉の鍋。野菜やきのこといのしし肉を煮て、甘みそで味つけします。いのししを俗称「ぼたん」ということからの呼び名。神奈川県丹沢、兵庫県丹波などの郷土料理です。
のっぺい
新潟などの郷土料理。にんじん、里いも、こんにゃく、しいたけなどの材料を小さく切り、だし汁で煮てしょうゆと塩で味を調え、水ときかたくり粉でトロミをつけた煮ものです。地方によって、「のっぺい汁」「のっぺ」などとも呼ばれます。材料や作り方は地方によって少しずつ違います。