おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ミニトマトと卵のスープ
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 71 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ミニトマトはへたをとり、半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
  • 鍋にオリーブ油小さじ1を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
  • 2に水4カップ、固形スープ2個、ミニトマトを加え、煮たったら中火にして5分煮る。
  • 3にときほぐした卵を回し入れ、塩とこしょう各少々で味を調える。
  • 4を器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

材料(4人分)
ミニトマト12個
玉ねぎ1/2個
2個
パセリ適宜
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ほうろく焼き
素焼きで平たい丸皿方の土鍋「焙烙」に、塩と松葉などを敷いて魚介や野菜、きのこを並べ、ふたをして直火で蒸し焼きにした料理。「宝楽」「法楽」の字を当て、ほうらく焼きと呼ぶこともあります。
二度揚げ
揚げものをするとき、一度揚げてとり出し、もう一度揚げること。火の通りにくい骨つきの鶏肉や、一尾ものの魚を揚げるときや、小魚を骨まで食べられるように揚げるときに使う手法です。最初は低温でゆっくり揚げ、一度とり出して余熱で火を通し、二度目は高温でさっと揚げてカラリと仕上げます。
へぎゆず
ゆずの皮を薄くそいだもの。黄色い表皮部分だけを薄くそぎ、茶碗蒸しや吸いもののあしらいにして、さわやかなゆずの香りを楽しみます。