レシピ詳細
アスパラのベーコン巻き焼き
- 約 10 分
- 約 192 kcal
レシピ
- アスパラは根元のかたい部分を除いてベーコンを巻きつける。
- フライパンに油小さじ２を熱し、・の巻き終わりを下にして並べる。焦げ目がついたら、転がしながら全体をこんがりと焼き、塩とこしょう各少々をふる。
材料（4人分）
| グリーンアスパラガス | ８本 |
|---|---|
| ベーコン | ８枚 |
- 手綱
- 手綱に似せて仕上げる切り方や料理につける言葉。手綱ずし、手綱こんにゃくなどがあります。手綱こんにゃくは５ ６mm厚さに切ったこんにゃくの中央に切り目を入れ、片方の端をくぐらせます。
- モッツァレラチーズ
- イタリアのフレッシュチーズ。白くなめらかで弾力があり、クセがなくて豆腐のような食感がもち味です。トマト、バジルと合わせてオリーブ油をかける「カプレーゼ」というサラダが有名です。
- ニョッキ
- パスタの一種。小麦粉にゆでてつぶしたじゃがいもなどを混ぜてこね、ひと口大のだんご状にしてゆでます。ゆでたてをバターと粉チーズであえたり、トマトソースやミートソースをかけていただきます。じゃがいものほか、かぼちゃなどでも作ります。
