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レシピ詳細

豆腐入り肉だんごと白菜の鍋
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 197 kcal

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レシピ
  • ボウルに鶏ひき肉、豆腐、とき卵、おろししょうが、塩小さじ1、こしょう少々を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。
  • 白菜はざく切り、大根は4~5cm長さのたんざく切りにする。
  • 鍋に水6カップと鶏ガラスープの素大さじ11/2、②を入れて火にかける。煮たったら①をひと口大に丸めて加え、アクをとりながら煮る。
  • アクが少なくなったらしょうゆ小さじ11/2を加え、肉だんごに火が通るまで煮る。

材料(4人分)
鶏ひき肉200g
もめん豆腐1丁
とき卵1個分
おろししょうが大1かけ分
白菜600g
大根300g
キーワード

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