きたやさい
ホクレン

ブロッコリーとトマトのやわらか煮

カロリー 161kcal
調理時間 約20分
ブロッコリーとトマトのやわらか煮

材料(4人分)

ブロッコリー
1と1/2株
トマト
3個
玉ねぎ
小1個
にんにく
1と1/2片
ベーコン
3枚

レシピ

  1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて食べやすく切る。トマトはざく切りにする。
  2. 玉ねぎは1cm幅に切ってほぐす。にんにくはつぶす。
  3. ベーコンは2cm幅に切る。
  4. 鍋に②とオリーブ油大さじ2を入れて中火にかけ、焦がさないように3分炒める。
  5. ④に①と③、水2/3カップを加えて煮たて、固形スープ1個を砕いて入れ、ふたをして弱火で10分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。