おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

たらとじゃがいものトマト煮
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 292 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • たらは3~4つに切り、塩とこしょう各少々をふる。じゃがいもはひと口大、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。にんにくはみじん切り、トマトはざっとつぶす。
  • フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、たらに小麦粉大さじ2をまぶして入れ、表面を焼いてとり出す。
  • オリーブ油大さじ1を足してにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎとじゃがいもを加えて炒める。
  • じゃがいもの色が変わってきたら、トマトを缶汁ごとと水1/2カップを加え、弱火で10分ほど煮る。たらをもどし入れ、砂糖小さじ2/3を加えて5分煮、塩小さじ1、こしょう少々で味を調える。
  • ④を器に盛ってパセリのみじん切りをふる。

材料(4人分)
生たら4切れ
じゃがいも4個
玉ねぎ1個
にんにく2片
トマト水煮1缶
パセリ少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

葉を摘む
春菊、クレソン、バジルなどの軸を残して葉のみ使うこと。生でいただくサラダなどによく用います。
グリュイエールチーズ
スイス、グリュイエール村原産の硬質タイプのチーズ。すりおろしてグラタンやチーズフォンデュに使うほか、そのままテーブルチーズとしても食べます。
ふくろたけ
中国原産のきのこ。傘が開く前の未熟なものを収穫したもので、缶詰の水煮や乾燥品が輸入されています。口あたりなめらかで香りがよく、炒めもの、煮こみ、スープのほか、タイ風カレーにもよく使われます。