おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

スイートかぼちゃ
調理時間
約 45 分
消費カロリー
約 118 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • かぼちゃは種とわたを除いて3cm角に切る。
  • ①をフライパンに並べて水を注ぎ、ふたをして、煮たったら弱めの中火で7~8分蒸す。竹串がスッと通るくらいに柔らかくなったらとり出して粗熱をとり、スプーンなどで実をこそげて皮を除く。正味300gくらいになる。
  • フライパンをきれいにして②をもどし入れ、木べらなどでつぶす。
  • Aを順に加え、再び弱火にかけて、ひとまとまりになるまで練り混ぜる。火から下ろして粗熱をとり、ひと口大にまとめる。
  • アルミカップなどに入れ、Bを混ぜて表面に塗り、天板に並べてオーブントースターで18~20分焼く。

材料(6個分)
かぼちゃ400g
1/4カップ
A バター30g
A 砂糖40g
A 牛乳大さじ11/2
卵黄1/2個分
B 牛乳大さじ1/2
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

浮き実
スープに少しだけ浮かせる具のこと。スープの味を引き立て、食感や彩りを添える役目をします。パセリのみじん切りやクルトンがポピュラーです。
スタッフドオリーブ
オリーブの実の種を除いて赤ピーマンやアーモンドを詰めて塩蔵したもの。オードブルやサラダのあしらいや味のアクセントとして利用します。
温泉卵
ゆで卵の一種で、黄身がほぼ固まり、白身がまだ固まりきらない状態。60~70度の温泉に30分以上つけておくと自然にできるため、この名があります。市販品もありますが、家庭で作る場合は大きめの丼などに卵を入れて熱湯を注ぎ、ふたをしてさめるまでおきます。