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レシピ詳細

じゃがいも餅のみたらし風
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 72 kcal

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レシピ
  • じゃがいもはよく洗って皮ごとラップでふんわりと包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。上下を返してさらに1分30秒ほど加熱し、竹串がスッと通るくらいになったらとり出して、粗熱をとる。
  • ①の皮をむいて細かくつぶし、Aを加えてよく練り混ぜ、6等分して円盤状に丸める。
  • フライパンにサラダ油を熱して②を並べ、弱火で両面をこんがりと焼いて、器に盛る。
  • 耐熱ボウルにBを合わせてレンジで1分20秒加熱する。とり出して混ぜ、といたCを加えて混ぜ、再びレンジに15秒かける。とり出して混ぜ、粗熱をとる。トロミがついたら③にかける。

    ※カロリー表記は1個分となります。

主材料(6個分)
じゃがいも2個(約300g)
A 水大さじ2
A かたくり粉大さじ3
A サラダ油小さじ1
B 水大さじ4
B 蜂蜜大さじ1
B しょうゆ大さじ2
C かたくり粉大さじ1/2
C 水大さじ1
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