きたやさい
ホクレン

丸ごとフライドポテトのチーズ風味

カロリー 103kcal
調理時間 約30分
丸ごとフライドポテトのチーズ風味

材料(4~6人分)

新じゃがいも
600g
揚げ油
適量
塩、こしょう
各少々
パルメザンチーズ(または粉チーズ)
大さじ2
イタリアンパセリ
適量

レシピ

  1. 新じゃがいもはたわしなどで泥を落としながら洗ってざるに上げ、水気をしっかり拭く。
  2. 揚げ鍋に①を入れ、浸るくらいの揚げ油を注いで火にかける。中火でゆっくり転がしながら、じゃがいもに火が通るまで揚げる。
  3. 網に上げて油をきり、熱いうちに塩とこしょうをふる。
  4. ③の粗熱がとれたら器に盛り、チーズをふる。イタリアンパセリをちぎって散らす。