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レシピ詳細

レッドビートのディップソース
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 106 kcal

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レシピ
  • レッドビートは皮をむいて薄切りにする。
  • トマトはざく切りにする。
  • 玉ねぎは薄切りにする。
  • にんにくはみじん切りにする。
  • 鍋にオリーブ油小さじ1と④を入れて中火で熱し、香りが立ったら③を炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、①、②、Aを加える。煮たったら弱火にし、ふたをして約10分煮る。火を止め、粗熱がとれるまでさます。
  • ⑤にクリームチーズを加え、ハンドブレンダーで撹拌し、塩とこしょう各少々で味を調える。
  • 器に盛り、オリーブ油を適量回しかけ、パセリのみじん切りをふる。好みの野菜やバゲットにつけていただく。

材料(2人分)
レッドビート50g
トマト1/3個(50g)
玉ねぎ1/4個(50g)
にんにく1/2片
A 水50ml
A 顆粒スープの素小さじ1
クリームチーズ30g
オリーブ油適量
パセリ適量
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