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レシピ詳細

ゆり根とえびの上海風炒めもの
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 189 kcal

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レシピ
  • ゆり根は1枚ずつはがして洗い、大きいものは2つに切る。ねぎは1センチ幅に切る。
  • えびは背わたをとる。
  • 油大さじ2でゆり根を2分ほど炒め、えび、ねぎを加えて炒める。酒大さじ2、水大さじ4を加えてふたをし、弱火で2分ほど煮る。
  • 3に塩小さじ1/2強、こしょう少々で調味し、水ときかたくり粉適宜を加えてトロミをつけ、ごま油大さじ1/2を落とす。

材料(4人分)
ゆり根大2個
ねぎ1本
小えび250g
キーワード

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