ゆり根とえびのかき揚げ カロリー 268kcal 調理時間 約20分 材料(4人分) ゆり根2個むきえび120g レシピ ゆり根は1枚ずつはがして汚れた部分をそぎとる。えびは背わたをとって塩水で洗い、水気をきる。大きいものは1.5cm幅に切る。①と②をボウルに入れて小麦粉1/2カップをふるい入れ、冷水大さじ5を加えてまとめる。揚げ油を中温に熱し、③をスプーンと箸で1個分ずつすくって落とし入れ、カラリと揚げる。好みで塩少々をふる。