きたやさい
ホクレン

じゃがいもの白煮

カロリー 133kcal
調理時間 約30分
じゃがいもの白煮

材料(4人分)

じゃがいも
大4個
さやえんどう
少々

レシピ

  1. じゃがいもは皮をむいて4~6つ割りにし、面とりをして水に10分くらいさらす。
  2. 鍋に1を重ならないように入れ、浸るくらいの水を注いで火にかけ、2~3分煮る。
  3. 砂糖大さじ2~3を5分おきに2回に分けて加え、塩ひとつまみも加えてじゃがいもが柔らかくなるまで20分ほど煮て汁気を飛ばす。
  4. 3を器に盛り、ゆでてせん切りにしたさやえんどうをあしらう。