おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

野菜とコンビーフのトマト煮
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 143 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • キャベツは5センチ角、玉ねぎはくし形切り、にんじんは大きめのたんざく切り、セロリは2センチ長さに切る。
  • 鍋に1とつぶしたトマト水煮、ほぐしたコンビーフ、水5カップ、固形スープ1個を入れて強火にかける。
  • 2が煮たったらアクをとり、弱火にして20分煮こみ、塩とこしょう各少々で味を調える。器に盛ってパセリのみじん切り少々をふる。

材料(4人分)
キャベツ1/2個
玉ねぎ1個
にんじん1/2本
セロリ1本
トマト水煮1缶
コンビーフ大1缶
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

差し水
麺や豆をゆでるとき、沸騰してふきこぼれないように加える水のこと。びっくり水ともいいます。
ふくろたけ
中国原産のきのこ。傘が開く前の未熟なものを収穫したもので、缶詰の水煮や乾燥品が輸入されています。口あたりなめらかで香りがよく、炒めもの、煮こみ、スープのほか、タイ風カレーにもよく使われます。
けんちん
中国から伝えられた卓袱料理のひとつで、巻繊と書きます。材料を小さく切ることと油を使うことが特徴。大根、にんじん、ごぼう、きくらげなどを細かく刻んで油で炒め、くずした豆腐を加えて炒めたものをけんちん地といいます。これを応用して生まれたのがけんちん汁といわれています。