かずのこと長いものあえもの

レシピ

1. 長いもは皮をむいて酢水にさらし、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。
2. うす口しょうゆ大さじ2、だし汁大さじ1、みりん小さじ1を合わせて軽く電子レンジにかけ、酢大さじ4を加え混ぜて１をあえる。
3. かずのこは食べやすくちぎり、２と混ぜて器に盛り、もみのりとおろしわさび適宜を添える。