韓国風玉ねぎの親子丼

レシピ

1. 玉ねぎは1/2個をみじん切りにし、後の1/2個は1cm角にする。万能ねぎは小口切りにする。
2. フライパンに半量のオリーブ油を熱し、みじん切りの玉ねぎを入れて弱火で炒める。（濃いめの飴色になるまで）炒まったら取り出しておく。
3. ②のフライパンに残りのオリーブ油を入れ、１cm角の玉ねぎを中火で炒めて半透明になったら鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
4. ③に火が通れば②を加えて軽く炒め合わせ調味料を入れて調味する。
5. 丼にごはんを盛り④を上にのせ、真ん中を少しあけて温泉卵を割り入れて万能ねぎをちらし、完成。