じゃがいも餅のみたらし風

レシピ

1. じゃがいもはよく洗って皮ごとラップでふんわりと包み、600Ｗの電子レンジで３分加熱する。上下を返してさらに１分30秒ほど加熱し、竹串がスッと通るくらいになったらとり出して、粗熱をとる。
2. ①の皮をむいて細かくつぶし、Ａを加えてよく練り混ぜ、６等分して円盤状に丸める。
3. フライパンにサラダ油を熱して②を並べ、弱火で両面をこんがりと焼いて、器に盛る。
4. 耐熱ボウルにＢを合わせてレンジで１分20秒加熱する。とり出して混ぜ、といたＣを加えて混ぜ、再びレンジに15秒かける。とり出して混ぜ、粗熱をとる。トロミがついたら③にかける。
   
   ※カロリー表記は１個分となります。