豚肉とごぼうの和風スパゲッティ

レシピ

1. 豚肉は5cm幅に切って塩少々をふる。ごぼうはささがき、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。
2. 熱湯2リットルに塩大さじ1強を加え、スパゲッティを表示より1分ほど短くゆでる。途中、ゆで汁大さじ4をとりおく。
3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、①を炒める。ごぼうがしんなりとしたら、スパゲッティ、ゆで汁、Ａを加えてさっと炒める。
4. 器に盛り、小ねぎをふる。