麻婆白菜

レシピ

1. 白菜は葉はざく切り、軸は2cm幅に切る。
2. かたくり粉小さじ2と1/2を少量の水でとき、Aと混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで2～3分炒める。①も加えて4～5分炒める。
4. ②をもう一度混ぜて③に加え、中火でひと煮たちさせる。混ぜながらトロミがつくまで煮る。