じゃがいもと牛肉のキムチ煮

レシピ

1. じゃがいもは皮をむき、大きめのひと口大に切って水にさらし、水気をきる。牛肉とキムチは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にじゃがいも、キムチ、牛肉の順に重ね入れ、Ａを加えて強めの中火にかける。煮たったらふたをし、中火で5分ほど煮る。ひと混ぜしてじゃがいもが柔らかくなるまで5～6分煮る。ふたをとり、全体を混ぜながら軽く煮つめる。
3. 器に盛り、小ねぎを散らす。
   ※キムチの塩分によってしょうゆは加減してください。