きたやさい
ホクレン

カリカリ酢豚

カロリー 393kcal
調理時間 約40分
カリカリ酢豚

材料(4人分)

豚肩ロース肉(かたまり)
300g
パイナップル(缶詰)
150g
れんこん
100g
にんじん
80g
玉ねぎ
小1個
ピーマン
4個
生しいたけ
4~5枚

レシピ

  1. 豚肉はひと口大に切って酢大さじ1、しょうゆ大さじ2につけて10分おく。
  2. パイナップルはひと口大に切る。野菜は大きさをそろえて乱切りにし、火の通りにくいものから順に素揚げにする。
  3. 1の汁気を拭いて塩とこしょう各少々をふり、かたくり粉をまぶしてカリッと揚げる。