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レシピ詳細

ごぼうご飯
調理時間
約 60 分
消費カロリー
約 435 kcal

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レシピ
  • 米は炊く30分前にといでざるに上げる。
  • ごぼうはささがきにして水にさらす。油揚げはせん切りにして熱湯をかける。しょうがはせん切りにする。
  • ごま油大さじ2を熱し、2、1の順に炒めて酒大さじ2、しょうゆとみりん各大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ2/3を加え、さっと炒めて炊飯器に移し、だし汁480ccを加えて炊く。
  • 器に盛って1センチ長さに切ったみつ葉と黒ごまを散らす

材料(4人分)
ごぼう1本
2カップ(400cc)
油揚げ1枚
しょうが1かけ
みつ葉適宜
黒ごま適宜
キーワード

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