きたやさい
ホクレン

ロールキャベツのトマト煮

カロリー 260kcal
調理時間 約40分
ロールキャベツのトマト煮

材料(4人分)

キャベツ
大8枚
玉ねぎ
1と1/2個
にんじん
1/2本
トマト水煮(缶詰)
400g
合びき肉
200g
1個
ベイリーフ
1枚
パセリ
少々

レシピ

  1. キャベツはゆでて水気をきり、芯をそぎとる。
  2. 玉ねぎ1個はみじん切りにする。
  3. 玉ねぎ1/2個とにんじんは5ミリ角に切る。トマトはざく切りにする。
  4. ひき肉に2、パン粉1/2カップ、卵、塩とこしょう各少々を加えて練り混ぜ、8等分して1で包む。
  5. 鍋に4をきっちり並べ、3、ベイリーフ、砂糖少々を加えてふたをし、20分ほど煮る。
  6. 5に塩とこしょう各少々を加え、コーンスターチの水とき少々でトロミをつける。器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。