キャベツと鶏肉のレンジ蒸し

レシピ

1. キャベツは芯をとって4つに切る。玉ねぎはくし形、パプリカは4つに切る。スナップえんどうは筋をとる。
2. にんにくは薄切りにする。
3. 鶏肉はひと口大に切ってしっかりめに塩とこしょうをふる。
4. 耐熱容器に２と３を入れて混ぜ、１をのせて酒大さじ1、塩とこしょう各少々をふり、オリーブ油大さじ1を回しかける。
5. ４にラップをして500Wの電子レンジで6分加熱、一度とり出して全体を混ぜ、さらに5～6分加熱する。
6. ５を器に盛り、粗びきの黒こしょう少々をふる。